Descrição

Ementa:

Antigos caçadores coletores iniciaram a arte de cultivar plantas. Quais consequências a humanidade sofreu? Qual percurso histórico que a agricultura percorreu para chegar à monocultura? Onde se encaixa a agricultura familiar e os povos originários nesse sistema alimentar que inunda nosso inconsciente? Venha debater aprender e ensinar nesse curso de viagens históricas sobre nossos alimentos no mundo.

Programação:

Aula 1 – Antigos caçadores coletores e a transição cultural para o cultivo de plantas

Aula 3 – A ecologia humana e a agricultura – As mudanças de paradigmas

Aula 3 – A questão agrária e a criação de tecnologias

Aula 4 – Os valores ecológicos da agricultura e os sistemas alimentares

Raul Matias Cezar – Eng. Agrônomo, Mestre e Doutor em Ciência do solo pela UFPR, Agroecologista e Especialista em sustentabilidade.

O Solar do Rosário em parceria com os professores e ministrantes dos cursos e oficinas se reserva ao direito de cancelamento do curso se este não atingir o número mínimo de inscritos.